Nạn bói toán hoành hành ở đường thanh niên

Khách du lịch bộ hành đường Thanh Niên – Hà Nội thường gặp cảnh một số người mời chào xem bói, xem tướng rất phiền nhiễu. Được biết các thầy hành nghề ở đây có cả người trước kia từng làm giáo viên, người làm ruộng, người vô gia cư, không nghề nghiệp… lợi dụng nhiều người nhẹ dạ cả tin để hành nghề kiếm sống. Họ thường có thủ đoạn là dựa vào một số sách dạy xem tướng số, bói toán bán chui lủi hoặc nắm bắt tâm lý ở từng đối tượng mà phán xét. Ở đây thường xuyên có từ 7 thầy bói đến 8 thầy bói đến từ Gia Lâm hoặc Phúc Xá – quận Tây Hồ hành nghề. Họ hóa trang rất tinh vi lúc gieo túi như người đi dạo, khi bán vé số rồi ghé tai khách gạ gẫm. Các đối tượng này còn trổ tài xem tướng số dưới nhiều hình thức như bằng lá bài túi lơ khơ, lòng bàn tay, tung đồng tiền xu rơi để xem ở các mặt công danh, đường đời, tình yêu, hoạn nạn, gia đình, tương lai… giá các thầy xem các loại trên chỉ lấy 5 nghìn đồng một lượt. Để biện minh cho việc bói toán này là có cơ sở khoa học, có căn cứ và không hề bịa đặt họ giải thích xem bói toán ở bàn tay đã được khoa học xác định và giải thích là đúng đắn. Việc bói toán công khai ở khu vực này đang gây mất trật tự nơi công cộng và cảnh quan văn minh đô thị cần được ngăn chặn, dẹp bỏ để trả lại môi trường lành mạnh văn minh cho con đường đầy ý nghĩa này.
Cần sớm đốn hạ 2 cây gạo đã chết: hiện nay tại khu di tích lịch sử văn hóa Chử Đồng Tử – Tiên Dung tỉnh Hưng Yên có 2 cây gạo đã chết do già quá. Theo bà con sống ở xung quanh đền lúc mưa gió sẽ rất là nguy hiểm cho khách đến thăm đền vì cành cây gạo rất dễ gãy. Ban quản lý đền Chử Đồng Tử – Tiên Dung và chính quyền địa phương cũng đã đề nghị các cơ quan chức năng nhưng không hiểu vì sao 2 cây đó vẫn chưa được đốn hạ, gây lo sợ không những cho khách du lịch mỗi khi đến đây mà còn cho cả người dân xung quanh được biết trước đó tại khu di tích này cũng đã bị chết 7 cây tương tự.
Đà Lạt tổ chức ngày hội trồng cây xanh. Nhằm tạo điều kiện thúc đẩy sự phát triển hơn nữa của ngành du lịch và để xây dựng thành phố Đà Lạt trở thành thành phố sinh thái – văn hóa, thành phố hoa, thành phố xanh, vừa qua, Ủy ban nhân dân thành phố Đà Lạt đã tổ chức lễ ra mắt Ban vận động phong trào phát triển hoa cây xanh thành phố và phát động phong trào trồng hoa cây xanh trong toàn thể nhân dân. Trong ngày ra quân đã có hơn 400 cây xanh các loại chủ yếu là Mai Anh Đào, Mimoza, thông 3 lá… và 7 nghìn cây hoa ngắn ngày được trồng tại công viên Yersin, các trường học và các trục đường chính. Theo kế hoạch để duy trì và phát triển phong trào trồng hoa – cây xanh, hàng năm thành phố sẽ tổ chức các chương trình hội thi về hoa – cây cảnh, tổ chức Festival hoa Đà Lạt, 2 năm một lần lần thứ nhất sẽ tổ chức vào tháng 4 năm 2005 và dự kiến sẽ tổ chức lễ hội hoa toàn quốc trong thời gian tới.
Xây dựng khu du lịch nghỉ dưỡng tại đảo Kẻ Xiết – Đông Mô
Vừa qua tại đảo Kẻ Xiết nằm cạnh sân golf đảo Vua thuộc khu du lịch Đồng Mô – Hà Tây đã diễn ra lễ động thổ Khu nghỉ mát và Spa Cây Bồ Đề có số vốn đầu tư là 2 triệu đô la Mỹ do Công ty cổ phần khu nghỉ mát Deleo làm chủ dự án đầu tư. Cây Bồ Đề là khu nghỉ mát đầu tiên ở Đồng Mô và là khu nghỉ mát đầu tiên ở miền Bắc kết hợp nghỉ dưỡng, giải trí với chăm sóc sức khỏe sắc đẹp bằng các phương pháp cổ truyền sử dụng nguồn thảo dược sẵn có trong tự nhiên. Khu nghỉ mát này được xây dựng theo mô hình khu biệt thự bao gồm nhiều không gian chuyên biệt, thiết kế theo kiểu nhà cổ Bắc bộ với mái ngói, cột, kèo, gạch âm dương…. Cây Bồ Đề là dự án đầu tiên trong kế hoạch phát triển dài hạn các khu nghỉ dưỡng của công ty cổ phần khu nghỉ mát Deleo ở những nơi có phong cảnh thiên nhiên đẹp và độc đáo trên khắp Việt Nam trong vòng 5 năm tới. Công trình sẽ hoàn thành và đi vào hoạt động từ mùa xuân năm 2005.
Ngô Xuân Lộc-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 15(336)2004.

Điểm mặt hàng giả, hàng nhái

Như số báo trước đã đưa, hiện tượng lộn xộn trong hoạt động lữ hành ở Hà Nội đang diễn ra với những chiêu thức đối phó tinh vi, làm ảnh hưởng rất lớn đến môi trường du lịch và thiệt hại về kinh tế cũng như uy tín của doanh nghiệp làm ăn đứng đắn. Kỳ này, chúng tôi sẽ đi vào một số chiêu thức lừa khách của các trung tâm Sinh cafe open tour giả.
Một nghìn lẻ một chiêu lừa khách
Khách nào cũng đi, kiểu gì cũng chơi là phương thức hoạt động của các trung tâm open tour giả, miễn là… ra tiền. Họ coi khách du lịch như những mỏ cần khai thác triệt để. Khác du lịch nước ngoài khi đã bước chân vào các trung tâm này thì coi như xong. Họ sẽ hót cho khách cảm thấy mê tít và khi đã không cưỡng được thì họ hoặc là nâng giá, hoặc là hạ giá. Với khách du lịch Việt Nam, họ sẵn sàng giảm giá tuor rất nhiều, đáp ứng tâm lý được mặc cả, mua rẻ của người Việt Nam với những lời hứa ngọt ngào. Nhưng sau đó thì những gì họ làm lại ngược lại. Còn đối với khách du lịch nước ngoài, do không có nhiều thời gian tham khảo nên các trung tâm này tha hồ hét giá. Còn khi khách đã biết giá thì họ lại xuống thang.. giảm giá tour nhưng lại chém bằng những dịch vụ khác mà khách không ngờ tới. Khách du lịch đi theo tour của các trung tâm này đôi khi rất ngạc nhiên khi có đến 5 hướng dẫn viên của 5 trugn tâm khác nhau, 5 nhóm khách khác nhau, 5 nơi ở khác nhau trong cùng một chuyến đi đến một điểm du lịch. Trước khi bắt đầu hành trình xe ô tô lại đến từng khách sạn để đón khách. Thật sự nực cười khi cùng một đoàn xe du lịch, đến cùng một điểm du lịch mà mỗi khách trả tiền mua tuor khác nhau. Trên những chuyến xe ghép tuor như vậy những chuyện bị lừa mới vỡ ra. Nhiều người thì cho qua, coi như đó là ngu phí. Nhưng có những khách du lịch phải làm ra ngô ra khoai thì nhận được nhiều nhất là những lời xin lỗi, còn không thì các trung tâm này phớt lờ và nặn ra những lý do rũ bỏ.
Điểm mặt open tour giả
Ông Vũ Ngọc Tuân phó trưởng phòng Du lịch, Công ty Du lịch dịch vụ Hà Nội cho biết hiện nay đa số các trung tâm này đều hoạt động với chiêu thức như trên. Họ sẵn sàng làm tất cả thậm chí giảm giá tuor đến mức không còn thấp hơn nữa để cạnh tranh với Hanoi Toserco, đầu mối của loại hình Open tour với thương hiệu sinh café Open tour tại Hà Nội. Trong các cuộc cạnh tranh này, phần thua thuộc về Hanoi Toserco vì không thể trốn thuế, hạ giá và không có… bộ máy gọn nhẹ như các trung tâm này. Đa số các trung tâm sinh café open tour giả được mở với chiêu thức rất là đơn giản bộ bàn ghế cộng điện thoại, vài nhân viên, biểu hiện sẽ ra được Trung tâm open tour các trung tâm này hoạt động rất gọn nhẹ, trong đó có nhiều trung tâm hoạt động theo mô hình mẹ con nghĩa là có một trung tâm open tour chính chỉ huy hệ thống chân rết là các đại lý khác gom khách cho trung tâm và hưởng hoa hồng. Tất cả những trung tâm đại lý này đều trưng biển sinh café open tour. Chính vì vậy không ít khách du lịch đã rơi vào cái bẫy họ giăng sẵn và chịu không ít bực mình. Bởi thương hiệu không phải của chính họ nên việc khách phản ảnh, kêu như thế nào họ cũng chẳng quan tâm. Ông Tuân còn đọc vanh vách rất chi tiết các trung tâm open tour vi phạm thương hiệu kể cả lai lịch của chủ nhân những trung tâm này. Đa số họ đều trải qua công việc chuyên môn tại một vài doanh nghiệp du lịch nào đó. Thấy ngon ăn thì bung ra tự mình làm chủ. Hanoi tourist cũng không tránh khỏi tình trạng này. Một số nhân viên điều hành hướng dẫn của Hanoi Toserco đã bỏ nơi làm và mở trung tâm open tour cho bản thân. Những điều nguy hiểm ở chỗ họ lại trưng biển sinh café open tour để thu hút khách du lịch. Ở những cương vị quan trọng như hướng dẫn viên, điều hành với những mối quan hệ với khách hàng, việc họ mở trugn tâm du lịch riêng khiến khách quen của Công ty theo họ và nhầm tưởng đó là những đại lý của Hanoi Toserco. Những thiệt hại do những nhân viên này gây ra cho Hanoi Toserco không kể xiết. Ông Tuân cho biết, những người của Hanoi Toserco bung ra làm riêng như ông Tưởng có trung tâm du lịch open tour tại 56 Hàng Bè, 27 Tạ Hiền và ông Nam có trung tâm du lịch open tour 30 Hàng Bè rất đông khách và đều trưng biển sinh café open tour. Những người như trên đang gieo tiếng oan cho Hanoi Toserco mà nhiều năm nay Hanoi Torseco không làm gì được cả.
PV-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 16(337)2004.

Về mê linh thăm đền hai bà

Qua cánh đồng hoa hồng bát ngát, chúng tôi vào tới đền thờ Hai Bà Trưng xã Mê Linh huyện Vĩnh Phúc. Ngôi đền mà tên tuổi của nó đã gắn bó với buổi đầu lịch sử chống giặc ngoại xâm của dân tộc ta. Chúng tôi lên đê sông Hồng, nhìn từ đây đền thờ Hai Bà Trưng trông giống như hình con voi đang uống nước Bạch tượng yển hồ. Tương truyền ban đầu đền được dựng bằng tre lá, đến triều Đinh đền được xây lại bằng gạch. Trong đền luôn rợp bóng cây, rộn ràng tiếng chim. Đặc biệt có 2 cây muỗm cổ thụ bên hồ Bán Nguyệt tán lá xòe mát rượi ôm lấy mái đền cổ kính uy linh. Ông Nguyễn Huy Canh, thường trực Ban quản lý đền thờ Hai Bà Trưng chỉ tay về hướng cửa đền, nói với chúng tôi về con đường kéo quân thủa nào giờ đây được nhựa hóa để phục vụ việc đi lại của nhân dân. Nếu bạn là người lần đầu tiên tới đền mà không có người giới thiệu thì rất có thể sẽ nhầm bởi mỗi địa danh ở đây thường gắn với một bộ phận của con voi. Hướng Nam có hồ Mắt Voi, hướng Bắc có Ao Tắm Voi… Tôi đã được xem nhiều con rồng đá ở nơi khác, nhưng có lẽ đôi rồng đá với nghệ thuật điêu khắc thời Lê đặt ở gian trung tế thì ít nơi nào có được. Trong đền thờ Hai Bà Trưng còn lưu giữ được nhiều cổ vật quý như hai cỗ kiệu Bát Long Đình từ thế kỷ XVII, gươm trường, bát bửu, cửa võng, nhan áng, chuông đồng, hoành phi câu đối, tất cả đều được bảo quản rất cẩn thận. Theo những người dân địa phương cho biết, hàng năm khách thập phương về lễ đền kéo dài từ tháng giêng cho đến hết ngày 8 tháng 3 âm lịch, ngày hóa của hai bà mới vãn. Đặc biệt cứ 5 năm một lần Ban tổ chức lễ hội Hai Bà Trưng lại tổ chức lễ rước kiệu Hai Bà Trưng lại tổ chức lễ rước kiệu Hai Bà, kiệu Thành Hoàng làng, rước voi trắng, ngựa hồng, ngựa bạch. Những ngày này đền thờ Hai Bà Trưng đang bận rộn trong việc khôi phục tôn tạo đền chính để chào đón sự kiện kỷ niệm 1965 năm ngày Hai Bà Trưng khởi nghĩa. Ông Nguyễn Huy Canh, Ban quản lý di tích đền thờ Hai Bà Trưng, cho biết, toàn bộ khu đền sẽ được nâng diện tích từ 2 héc ta lên 13 héc ta theo quy hoạch của Nhà nước với nhiều công trình khác trong viên khuôn đền. Sẽ khôi phục thành cổ Mê Linh và 5 công trình thờ cúng lấy trung tâm là đền thờ Hai Bà Trưng sửa sang hồ Bán Nguyệt, Mắt Voi, xây dựng nhà tả mạc, hữu mạc, bảo tàng tái hiện lịch sử đặc biệt sẽ dựng cột đá thề cao 9,2 mét ghi 4 lời thề của Bà Trưng Trắc. Bạn có thể đi đường bộ hoặc đường thủy để về Mê Linh nhưng quan trọng hơn là bạn sẽ được sống lại không khí cuộc khởi nghĩa do Hai Bà Trưng khởi xướng và hòa mình trong không gian của những cánh đồng hoa hồng ngát hương.
Đồng Nai: Ba tháng đầu năm 2004, ước tổng lượt khách đến tham quan du lịch đạt 79 nghìn lượt. Trong đó khách tham quan giải trí là 66 nghìn lượt, giảm 16 phần trăm so với cùng kỳ, khách lưu trú là 11 nghìn lượt, tăng 4,31 phần trăm so với cùng kỳ, khách quốc tế là 1.900 lượt người, tăng 3,14 phần trăm so với cùng kỳ. Doanh thu du lịch ước thực hiện 12 tỷ đồng, tăng 3,98 phần trăm so cùng kỳ.
Cần Thơ: 3 tháng đầu năm nay, đã tiếp đón 93 nghìn lượt du khách đến quốc tế, so với cùng kỳ tăng 7 phần trăm. Tổng doanh thu của ngành du lịch đạt hơn 48 tỷ đồng, tăng 14 phần trăm so với cùng kỳ năm ngoái. Từ ngày 1 tháng 4, Việt Nam hết dịch cúm gia cầm trên phạm vi cả nước. Mọi hoạt động về chăn nuôi, vận chuyển, chế biến, lưu thông, tiêu thụ gia cầm trở lại bình thường. Đây chính là công bố của Bộ trưởng Bộ Nông Nghiệp và phát triển Nông thôn. Trưởng ban chỉ đạo quốc gia phòng chống dịch cúm gia cầm Lê Huy Ngọ tại cuộc họp báo chiều ngày 30 tháng 3. Công ty Cung ứng và xuất nhập khẩu lao động Hàng không Alsimexco đang áp dụng chính sách giảm giá cho khách đi theo đường hàng không 5 phần trăm cho các hành trình bay quốc tế trên Japan Air. All Nippon Airways, giảm 13 nghìn đồng cho hành trình bay nội địa Hà Nội – Sài Gòn, Hà Nội – Nha Trang, Hải Phòng – Sài Gòn trên Vietnam Airlines, giảm 20 nghìn đồng cho hành trình bay quốc nội qua hãng Pacific Airlines.
Uyển Nhi-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 27(348)2004.

Hoa lan – loài hoa vương giả

Hiện trên thế giới có hàng vạn loài hoa lan khác nhau, tập trung nhiều nhất ở vùng nhiệt đới trong đó có Việt Nam. Có những loại quý hiếm đắt giá tới ba bốn trăm đô la Mỹ một cây. Năm 1982 đã có người dám bỏ ra 10 ngàn đô la Mỹ để mua một giỏ lan. Thật là ngoài sức tưởng tượng của nhiều người! Có những nước thu nhập tới hàng triệu đô la Mỹ mỗi năm nhờ sản xuất hoa lan như Thái Lan, Singapore,… Có nhiều lý do người ta ưa chuộng hoa lan, nhưng trước tiên là vì hoa Lan đẹp, có sức quyến rũ đặc biệt, được mệnh danh là loài hoa vương giả.Từ xa xưa hoa Lan đã được tượng trưng cho người quân tử, có trong tứ quý “mai, lan, cúc, trúc”. Hoa Lan có vẻ đẹp rực rỡ, vừa kiêu sa, mê hoặc, còn được coi là nữ chúa của loài hoa. Do sự quý phái, nổi trội của hoa Lan mà các cụ đã có nhận xét: “Vua chơi lan, quan chơi trà”. Càng đi sâu tìm hiểu, ta càng thấy hoa Lan hấp dẫn và quý giá. Hoa Lan là loại hoa có cấu trúc muôn hình muôn vẻ, nhưng lại luôn đạt đến sự thống nhất, loài hoa hài hòa tuyệt mỹ từ đài hoa, cánh hoa, môi hoa, trụ hoa, phấn hoa… Hoa Lan có đủ các sắc màu cơ bản như đỏ, tím, vàng, trắng… Độc đáo nhất là nó có sự điểm xuyến các sắc màu hết sức phong phú trên cùng một bông hoa, một cánh hoa và tinh tế đến mức bất kỳ kiến trúc sư hoặc họa sĩ tài ba nào cũng không thể bắt chước được. Trước những kiểu dáng, màu sắc thiên tạo tuyệt vời đầy bí ẩn ấy mà có một số dân tộc ở vùng Nam Á coi hoa Lan như có thần quyền, siêu nhân phải tôn thời. Hoa Lan không chỉ quý, đẹp ở kiểu dáng, màu sắc mà còn vương giả ở hương thơm quyến rũ của nó. Trừ một loài “hữu sắc vô hương” hoặc ít hương hơn như loài hoàng thảo, thủy tiên, kiều đàm thanh… nhiều loài hoa Lan có hương thơm mát dịu thoang thoảng như hoa Lan ngọc điểm thành phố Hồ Chí Minh, ngan ngát nồng say như quế lan hương, có loại thơm dịu ngọt, có loại hoa Lan thơm người ta dùng trong việc tinh chế nước thơm. Hoa Lan gần như nở quanh năm, ở Việt Nam, hoa Lan nở nhiều về các mùa xuân, hè: “Xuân lan, thu cúc”. Hoa Lan nở trúng dịp đón tết thường là kim điệp, giả hạc, nhất điểm hồng, ngọc điểm, hạc đỉnh… Ngày tết mà có giỏ hoa lan treo trong nhà thì thật là độc đáo và tuyệt mỹ. Người ta yêu quý hoa Lan vì nó lâu tàn hơn nhiều loài hoa khác. Hoa Lan tươi nở có thể kéo dài từ hai tuần đến hơn hai tháng, tùy loại. Nếu chơi cành hoa lan đã ly gốc cũng được thời gian dài hơn nhiều loài hoa khác. Ngoài ra rễ, thân, lá, hoa Lan có thể có những tác dụng như dùng để chế mỹ phẩm, dược liệu, thực phẩm như trà hoa Lan… Với những đặc tính độc đáo, tác dụng siêu phàm mà hoa Lan đã chinh phục được sự đam mê của nhiều người. Một khi đời sống được nâng cao, nhu cầu về thưởng thức cái đẹp càng được coi trọng, hoa Lan do đó càng trở nên đắt giá là điều dễ hiểu. Nhìn chung ở Việt Nam đang có nhu cầu cao về phát triển nuôi trồng hoa Lan với mục đích nghiêng về thưởng thức, thư giãn, tạo dựng môi sinh, môi trường, bồi dưỡng sức khỏe hơn là kinh doanh và nhu cầu này ngày càng tăng nhanh ở các thành phố. Vì người ta muốn có hoa Lan phục vụ tại chỗ, kịp thời nên việc phổ biến kinh nghiệm, kỹ thuật nuôi trồng và nghệ thuật chơi lan cả phong lan và địa lan đang được rất nhiều người quan tâm. Hoa Lan rất cần sự chăm sóc tỉ mỉ chu đáo, đúng kỹ thuật. Việt Nam là một trong những nước ở vùng nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm nên có nhiều lợi thế phát triển đa dạng các giống hoa Lan quý. Với giá trị của hoa Lan ở trong và ngoài nước, nhất định trong tương lai gần, Việt Nam sẽ trở thành một trong những cường quốc về hoa Lan ở phương Đông Nam Á. Trước mắt, nó là những liều thuốc hiệu nghiệm, giúp ta thư giãn, khỏe cả thể chất và tinh thần, hòa hợp với thiên nhiên bao la bằng thú chơi thanh tao vừa hoang sơ vừa hiện đại.
Miếng ngon một miếng cũng là…
Người phương Nam nhất là dân miền Tây có một thú sống thịnh hành không rõ ưu hay khuyết. Cả năm làm cật lực ít khi họ giữ được tiền của mình. Không phải làm bao nhiêu thì ăn hết bấy nhiêu, nhưng phần lớn thú ẩm thực đã cuốn hút họ đủ 365 ngày. Nhất là đối với cánh đàn ông miền Tây. Họ nổi tiếng uống rượu không biết say và giỏi chế biến nhiều món đồng quê hợp với mồi nhậu. Rượu được chuộng nhất là rượu đế được cất từ nếp thơm, gạo hoặc mía. Ngày xuân nhâm nhi ly rượu đế sủi tăm bên đĩa gỏi xoài khô cá trê, nồi lẩu rau đồng nội bốc khói được xem là thú vui sướng hơn tiên của họ. Vốn là xứ nhiệt đới và là vựa trái cây bốn mùa của cả nước, đồng bằng sông Cửu Long nổi trội là vựa trái cây đặc sản như xoài cát Hòa Lộc, vú sữa Lò Rèn, sầu riêng Cái Mơn, chôm chôm Mộc Hóa, bưởi Năm Roi. Mùa xuân là mùa xoài, vú sữa đầy ê hề trên mâm cúng tổ tiên trong nhà. Xoài chín rụng đầy trong vườn được các má, các chị xắt lát phơi khô để mùa hiếm xoài đem ra ăn, hay làm mứt xoài đãi khách dịp tết. Mứt xoài thanh chua không quá ngọt vì đường giữ được độ dẻo và màu vàng mát mắt. Riêng xoài xanh thường xuyên góp mặt trong bữa ăn gia đình người miền Tây bằng món gỏi khô cá. Thịnh hành nhất là gỏi cá trê khô chiên vàng rỉa nạc trộn với xoài xanh thái lát chấm mắm gừng. Có lẽ chưa nơi đâu lại có nhiều loại rau đồng nội như ở đây. Chỉ có một bước chân ra đồng đã có nắm rau xanh ăn lẩu như kèo nèo, rau nhút, cần nước, hoa súng, điên điển, ngó sen… Bước chân vào vườn đã có sẵn đọt me, đọt xoài, rau đắng, càng cua, bắp chuối mời gọi. Rau đồng nội cũng là món ăn lý tưởng cho món mắm đậm đà. Khác với người miền Bắc ít ăn mắm, miền Trung chỉ có vài loại mắm đặt trưng, người miền Tây rất thích thưởng thức mắm. Như một thứ ẩm thực không thể thiếu, các loại mắm góp thêm hương vị đậm đà vào đời sống ẩm thực của họ. Xứ Châu Đốc, An Giang nổi tiếng với mắm Thái, Đồng Tháp chuyên làm mắm ruột cá lóc, Kiên Giang có tài về mắm ruốc, Gò Công, Tiền Giang chuyên chế biến mắm còng, mắm tôm chà. Trong gần 10 loại mắm có lẽ làm mắm tôm chà khá dễ, lại ăn nhiều dinh dưỡng hợp với món mặn và món ăn chơi. Tôm đất còn sống về hấp chín, rang hơi se mặn rồi giã nhuyễn. Sau đó chà qua chiếc rây lỗ nhỏ, thịt tôm rơi như bông đỏ au. Đây là món khá đắt đỏ nhưng trong dịp xuân tụ họp, mỗi nhà đều cố gắng trữ một hũ mắm tôm chà cho bằng chị bằng em. Sẽ rất nhiều thiếu sót nếu không nhắc đến món thịt kho nước dừa trong dịp này. Như linh hồn của mâm cỗ, món thịt kho dù khá quen thuộc song vẫn là thành viên trong bữa cơm hằng ngày. Thịt heo kho nước dừa khi thành phẩm màu thịt đỏ au, miếng mỡ dính nạc trong veo mềm rục. Món ăn thường kèm dưa giá, dưa cải chua mới đúng kiểu. Các bà các chị dân miền Tây có một tài khéo đảm đang khác là có thể làm được nhiều loại bánh ăn chơi. Từ bánh khó làm như giò cháu quẩy, bánh bò, bánh tiêu đến bánh dễ làm như bánh ít, bánh tét, bánh da lợn… họ đều tạo ra thành nhiều khuôn sắc đẹp mắt. Người miền Tây có câu nói vui: lấy vợ không cần lấy đẹp chỉ cần biết làm mồi nhậu cho chồng. u cũng là vì nguyên nhân cho miếng ngon thường ngày.
Vũ Văn Lầu-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm (số 3+4+5)2004.

Muốn cạnh tranh phải dám bứt phá

(Ông Nguyễn Hoài Văn, phó giám đốc khách sạn dân chủ)
Thị trường khách sạn Hà Nội đang có xu hướng cạnh tranh ông có nhận xét gì?
Theo tôi nhận định hiện nay trên thị trường khách sạn ở Hà Nội đang có hai mức độ cạnh tranh riêng biệt. Đó là sự cạnh tranh giữa các khách sạn hạng trên 3 sao và hạng dưới 3 sao. Đối với những khách sạn dưới 3 sao thông thường họ chỉ tập trung cạnh tranh nhau chủ yếu về giá cả, ngay cả các trung tâm lữ hành của các khách sạn đó cũng cạnh tranh theo lối này. Điều này tác động đến thương hiệu của doanh nghiệp rất nhiều. Ngược lại số khách sạn loại 3 sao trở lên, chiến lược lấy giá cả ra cạnh tranh lại rất ít, chiến lược cạnh tranh của họ là lấy chất lượng phục vụ của mình làm yếu tố chính. Tuy nhiên theo nhận định của riêng tôi thị trường khách ở các khách sạn tại Hà Nội hiện nay thực sự chưa no cho nên đôi khi vẫn xảy ra tình trạng cạnh tranh theo lối giành giật khách. Đây là một thực tế mà chúng ta còn đang phải đương đầu.
Theo ông sự cạnh tranh giữa các khách sạn tư nhân, khách sạn liên doanh có khác so với khách sạn nhà nước?
Mặc dù là doanh nghiệp Nhà nước nhưng tôi luôn tâm đắc với suy nghĩ: “Hãy làm như liên doanh”. Đó là tinh thần làm việc chất lượng công việc yếu tố con người, những thế mạnh mà bất cứ doanh nghiệp liên doanh về yếu tố nhân lực thì việc tuyển lao động, đào tạo, trả lương hay sa thải lao động đều do lãnh đạo quyết, có như vậy mới thực sự giữ được nhân tài. Về hình thức và phương hướng hoạt động theo tôi, mọi khách sạn đều phải tuân theo nguyên tắc đó là phải mở rộng các dịch vụ kinh doanh, kinh doanh khách sạn không phải chỉ có khách sạn mà còn phải nhiều dịch vụ khác như lữ hành, văn phòng du lịch chẳng hạn.
Trên thực tế ông đã dám nghĩ dám làm như đã nói?
Chúng tôi cũng đã làm đó là mở ra nhiều dịch vụ khác như văn phòng du lịch, buffet, massage…. Lúc đầu cũng nghe nhiều ý kiến khác nhau, người ta e ngại rằng nếu mở nó ra sợ rằng chất lượng của nó không đảm bảo được thương hiệu của công ty. Thế nhưng hiện nay ít nhiều nó cũng mang lại được nhiều hiệu quả đáng kể. Để cạnh tranh được đòi hỏi người lãnh đạo cũng cần sự liều lĩnh một chút. Hiểu đơn giản đó là sự bứt phá trong suy nghĩ của lãnh đạo phải biết ngoi ra cái cũ kỹ, tầm thường. Nói thực, doanh nghiệp có mời chuyên gia về ăn ở tại khách sạn để nghiên cứu thị trường cho mình, nhưng anh không dám làm thì mọi cơ hội sẽ bị bỏ rơi. Thương trường là chiến trường, không phải là đánh nhau mà đó là sự dũng cảm, có điều liệu anh có dám dấn thân và chịu sự va đập không.
Chắc hẳn ông cũng đã phải đối diện với sự va đập ấy?
Có tôi cũng đã gặp phải và chắc chắn không chỉ tôi mà nhiều người khác cũng phải chịu sự va đập này. Tuy nhiên với tôi đó chỉ là những câu nói gián tiếp, nhưng tôi không sợ. Bởi tôi tin vào sự quyết đoán, và thực tế đã minh chứng được điều này. Xin cảm ơn ông!.
Tour nội địa cũng thắng lớn
Những ngày đầu năm này, khách nội địa chọn tour du lịch trong nước nhiều hơn tour nước ngoài so với đầu xuân năm ngoái. Kết sổ những ngày đầu năm, hầu hết các công ty lữ hành đề hoan hi với kết quả đã đạt được. Nhiều công ty lữ hành vượt mức kế hoạch đề ra, dù cao hơn nhiều so với cùng thời kỳ các năm trước. Từ mùng 2 đến mùng 8 tết, Fiditourist đón tiếp và phục vụ khoảng 1.300 khách, Vietravel là 1.500 khách du lịch. Đặc biệt, Saigontourist đón trên 3.200 khách trong đó khách Việt Kiều chiếm tới 45 phần trăm, tăng hơn 20 phần trăm so với cùng kỳ năm 2004. Có ngày chúng tôi phải huy động hơn 40 xe bus để phục vụ khách đăng ký tham quan các tuyến điểm: Nha Trang, Đà Lạt, Phú Quốc, Mũi Né, ông Phạm Đức Hòa, phó phòng du lịch nội địa Saigontourist cho biết. Cũng theo ghi nhận từ các công ty lữ hành, sắp tới, tình hình kinh doanh tiếp tục lạc quan. Dự báo, các tuor du lịch ra nước ngoài sẽ hồi phục và tăng trưởng.
Nét nổi bật: đáng chú ý là trong số du khách quốc tế đến Thành phố Hồ Chí Minh vào thời điểm đầu năm 2005, có 120 khách cùng chọn tuor. Tây ăn tết ta trong dịp tết cổ truyền Việt Nam. Tuor này đã kể lại dấu ấn đặc biệt trong lòng các du khách. Nhiều người cho biết, họ rất có thiện cảm và sẽ tiếp tục quay lại Việt Nam, trong thời gain tới.
Hữu Thắng-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 27(348)2004.

Vì sự hội nhập và phát triển

(Festival Huế 2004 diễn đàn giao lưu văn hóa, du lịch)
“Di sản văn hóa Huế với hội nhập và phát triển”. Đó là chủ đề của Festival Huế năm 2004 được tổ chức từ ngày 12 đến ngày 20 tháng 6 năm 2004 với sự tham gia của các đoàn nghệ thuật tiêu biểu của Việt Nam, Pháp, Nga, Trung Quốc, Argentina và một số quốc gia trong khu vực và thế giới. Nhân sự kiện này phóng viên Báo du lịch đã có cuộc phỏng vấn ông Nguyễn Xuân Hoa, giám đốc Sở Văn hóa – Thông tin và ông Phan Thế Kháng, phó giám đốc Sở Du lịch Thừa Thiên Huế.
Thưa ông Nguyễn Xuân Hoa, ông có thể đưa cho độc giả của Báo Du lịch một cái nhìn tổng thể về Festival Huế năm 2004?
Vẫn như các lần Festival trước, trung tâm đại nội là hạt nhân của Festival 2004, quy tụ các đoàn nghệ thuật có chất lượng cao, đặc sắc của Việt Nam và của các nước. Nơi tổ chức các đêm dạ nhạc sang trọng thú vị, giới thiệu du khách nghệ thuật ẩm thực Việt Nam với sắc thái đặc trưng của cố đô Huế, gắn với trình diễn các loại hình nghệ thuật đặc sắc độc đáo của Việt Nam và thế giới, đặc biệt là nghệ thuật cung đình Việt Nam tại Huế. Trung tâm cung An Định là một biệt cung vua Khải Định vừa được tu bổ sẽ được tổ chức các chương trình nghệ thuật đặc sắc của Việt Nam và các nước gắn với các hoạt động giải trí, ẩm thực. Hồ Tĩnh Tâm sẽ là nơi tổ chức nhiều hoạt động văn hóa nghệ thuật, liên hoan rối nước và các loại hình dịch vụ. Chương trình nghệ thuật của Việt Nam với sự góp mặt của các đoàn nghệ thuật cố đô Huế, thành phố Hồ Chí Minh, thủ đô Hà Nội, các vùng văn hóa Tây Nguyên, đồng bằng Bắc Bộ, đồng bằng sông Cửu Long, chương trình nghệ thuật của các nước sẽ giới thiệu những nét văn hóa đặc trưng độc đáo, những tinh hoa nghệ thuật của các khu vực tiêu biểu trên thế giới. Đi liền với các chương trình biểu diễn nghệ thuật, các hoạt động trưng bày, triển lãm giao lưu văn hóa tổ chức tham quan du lịch khám phá cố đô Huế còn có nhiều lễ hội truyền thống đặc sắc như ngày hội tôn vinh nhã nhạc vừa được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể thế giới, ngày hội thời trang, ngày hội sông Hương, ngày hội quảng báo diễn sử ca Việt Nam, lễ hội tế đàn Nam Giao (lần đầu tiên được tổ chức)… các lễ hội dân gian diễn ra tại các thành phố Huế nối kết với các vùng phụ cận như Thiên An, Lăng Cô, Cầu ngói Thanh Toàn,… tạo thành những tụ điểm văn hóa du lịch dịch vụ sôi động, hấp dẫn. Trước Festival Huế 2004 một tháng sẽ khai mạc trại sáng tác điêu khắc “Ấn tượng Huế – Việt Nam” với sự tham gia của 30 nhà điêu khắc Việt Nam và quốc tế được tổ chức bên bờ nam sông Hương.
Về cơ sở vật chất, xin ông Phan Thế Kháng cho biết đến thời điểm hiện nay ngành du lịch Thừa Thiên Huế đã chuẩn bị gì cho Festival Huế 2004?
Chúng tôi đang chuẩn bị từ 3300 đến 3500 phòng khách sạn, trong đó có trên 2000 phòng đủ tiêu chuẩn đón khách quốc tế và 1000 phòng nhà dân để đáp ứng được nhu cầu đón khách. Mở các điểm vui chơi giải trí, các khu phố ẩm thực, phố bán hàng lưu niệm ban đêm, xây dựng các tour nhà vườn, du lịch đồng quê, du lịch xuyên Việt, du lịch di sản, du lịch đường Hồ Chí Minh huyền thoại… để thu hút khách. Để nâng cao chất lượng dịch vụ, các trường đào tạo về du lịch đang mở nhiều khóa đào tạo cán bộ quản lý trẻ, các lớp hướng dẫn viên tổ chức thi luyện tay nghề, thi bậc thợ theo định kỳ để nhằm khuyến khích cán bộ công nhân viên trong ngành nâng cao tay nghề. Việc khai thác du lịch tàu biển cũng được lãnh đạo Sở hết sức quan tâm. Hiện nay cảng nước sâu Chân Mây đã hoàn thành cầu cảng số 1 với chiều dài 300 mét đủ đón các tàu 3 vạn tấn. Chúng tôi sẽ liên kết với các doanh nghiệp mạnh của thành phố Hồ Chí Minh, Vũng Tàu, Hạ Long để đưa cảng nước sâu Chân Mây vào khai thác và đón khách trong dịp Festival 2004. Chúng tôi cũng sẽ cố gắng khắc phục những khiếm khuyết từ các Festival trước đồng thời phát huy những kinh nghiệm đã làm được trong đó có công tác tuyên truyền quảng bá nhằm chủ động tham mưu cho tổng cục du lịch và ban tổ chức Festival 2004. Đây là tiền đề để ngành du lịch Thừa Thiên Huế đón 1 triệu khách du lịch vào năm 2005.
Theo hai ông, điểm hấp dẫn du khách trong Festival 2004 là gì?
Ông Phan Thế Kháng: đến dự Festival Huế 2004, du khách sẽ có cơ hội tham gia một số tour lữ hành du lịch hấp dẫn, mới lạ, như khám phá cố đô Huế, du lịch nhà vườn xứ Huế, du lịch Huế xanh, du lịch đường Hồ Chí Minh huyền thoại, con đường di sản văn hóa miền Trung – Huế – Hội An – Mỹ Sơn – Phong Nha. Festival Huế 2004 là một thử nghiệm về mô hình hoạt động của một thành phố Festival đặc trưng của Việt Nam, một diễn đàn giao lưu văn hóa, du lịch và hợp tác quốc tế vì sự hội nhập và phát triển. Với sự thể nghiệm ban đầu này, Thừa Thiên Huế từng bước rút ra được kinh nghiệm, phấn đấu xây dựng Huế trở thành điểm hội tụ và giao lưu văn hóa quốc gia và quốc tế, điểm dừng chân thú vị của du khách trên con đường di sản miền Trung.
Ông Nguyễn Xuân Hoa: có thể nói thành công từ hai lần tổ chức Festival 2000 và 2002 đã giúp Huế dần hình thành những yếu tố chính có tính chất căn bản của trung tâm giao lưu văn hóa – du lịch quốc gia và quốc tế, đặt những viên gạch đầu tiên và vững chắc cho tiến trình xây dựng thành phố Festival đặc trưng của Việt Nam, tạo niềm tin để Thừa Thiên Huế tiếp tục tập trung chuẩn bị Festival 2004 với quy mô lớn hơn, đặc sắc và hấp dẫn hơn.
Xin cám ơn hai ông!
Đỗ Hùng-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 27(348)2004.

6 tháng đầu năm 2004

Gần 1,4 triệu lượt khách quốc tế đến Việt Nam
Trong tháng 6 năm 2004, đã có 237.034 lượt khách quốc tế đến Việt Nam, nâng tổng số khách trong 6 tháng đầu năm 2004 là 1.392.461 lượt tăng 129,6 phần trăm so với cùng kỳ năm 2003. Lượng khách nội địa 6 tháng đầu năm 2004 là 6,6 triệu lượt, tăng 10 phần trăm so với cùng kỳ năm trước. ước tính doanh thu xã hội về du lịch đạt 13.200 tỷ đồng, tăng 30,5 phần trăm so với cùng kỳ năm trước. Những thị trường có lượng khách quốc tế đến Việt Nam tăng trong tháng 6 và 6 tháng đầu năm vẫn là Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Anh, Pháp, Đức, Áo… trong đó lượng khách đến Việt Nam với mục đích du lịch, nghỉ dưỡng ngày càng tăng.
Hội An có thêm 7 khách sạn 3 sao và 4 sao. Tổng cục Du lịch Việt Nam vừa quyết định công nhận 2 khu nghỉ mát đạt tiêu chuẩn 4 sao ở Hội An là khu nghỉ mát Vĩnh Hưng 4 và khu nghỉ mát Ven sông, 5 khách sạn đạt tiêu chuẩn 3 sao gồm khách sạn Hoa Sen, Hoài Thành, Đông Dương, Vạn Lợi, Khu nghỉ mát nhà cổ. Như vậy đến nay, trên địa bàn Hội An có tổng cộng 4 khách sạn 4 sao, 6 khách sạn 3 sao trong tổng số 65 cơ sở lưu trú đang hoạt động với hơn 2 nghìn phòng.
Thêm khách sạn vào danh sách Asia Miles
Vừa qua, chương trình Asia Miles đã thông báo đưa các nhà hàng của khách sạn Sofiel Metropole Hà Nội và Sofitel Plaza Hà Nội vào làm đối tác. Theo đó, các hội viên của Asia Miles khi đi ăn tại nhà hàng của 2 khách sạn này sẽ được tích lũy điểm của chương trình để đổi lấy vé máy bay miễn phí trên các tuyến bay của Cathay và một số hãng hàng không khác, trong đó có Vietnam Airlines. Khách hàng sẽ được thưởng 5 điểm ứng với mỗi 1 đô la Mỹ trên hóa đơn thanh toán. Số tiền cho mỗi lần thanh toán phải từ 30 đô la Mỹ đến 1250 đô la Mỹ. Asia Miles là chương trình thưởng vé bay du lịch tại châu Á của hãng Hàng không Cathay Pacific Hồng Kông được triển khai từ năm 1999 trên toàn thế giới gồm 15 ngành dịch vụ khác nhau như hàng không, khách sạn, viễn thông…
Tin vắn: 6 tháng đầu năm 2004, ngành du lịch Thành phố Hồ Chí Minh đã đón 720.482 lượt khách quốc tế, tăng 27 phần trăm so với cùng kỳ năm ngoái và đạt tới 48 phần trăm kế hoạch dự kiến. Trong đó, thị trường khách hàng đầu là Đài Loan, Nhật Bản, Hàn Quốc, Đức, Mỹ, Úc… giữ mức tăng trưởng khá từ 15 phần trăm đến 25 phần trăm. Tổng doanh thu toàn ngành đạt 4.036 tỷ đồng, tăng 10 phần trăm so với cùng kỳ. Hiện du lịch thành phố đang có kế hoạch xây dựng một trung tâm hội nghị, hội chợ, triển lãm và hệ thống cảng du lịch đường thủy để thu hút nhiều loại hình khách du lịch quốc tế, nâng mức chỉ tiêu và thời gian lưu trú của khách tại thành phố. 6 tháng đầu năm 2004, du lịch Hải Phòng đã đón và phục vụ được 965 nghìn lượt khách, tăng 21,53 phần trăm so cùng kỳ, đạt 102,87 phần trăm kế hoạch 6 tháng và bằng 50 phần trăm kế hoạch năm, doanh thu đạt 215,8 tỷ đồng. 6 tháng đầu năm 2004, Lâm Đồng đón 741.701 lượt khách du lịch, tăng 23,8 phần trăm so với cùng kỳ năm 2003, đạt 61,8 phần trăm kế hoạch cả năm. Tuy nhiên do ảnh hưởng của dịch cúm gia cầm và do thời tiết diễn biến thất thường nên lượng khách quốc tế chỉ đạt được 46.746 lượt, giảm tới 18 phần trăm. Mặc dù thời tiết không được thuận lợi, ngày mưa nhiều hơn các năm trước, nhưng khách du lịch đến tắm biển và nghỉ dưỡng ở khu du lịch Cửa Lò trong hai tháng 5 và tháng 6 năm 2004 vẫn đạt 270 nghìn lượt khách, doanh thu đạt trên 35 tỷ đồng. Năm nay, Cửa Lò có thêm 36 cơ sở lưu trú với hơn 780 phòng và 1.572 giường, nhờ vậy áp lực về giá phòng hầu như ít xảy ra.
H.A-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 27(348)2004.

Tạo ấn tượng qua văn nghệ

Không ồn ã như các chương trình biểu diễn chuyên nghiệp mà chỉ là những tiết mục văn nghệ phục vụ du khách tại các nhà hàng ở Hà Nội. Nhưng chính sách ở đó người ta như được sống những ký ức hay thưởng thức dư vị của một chút văn hóa Việt trong náo nhiệt nơi đô thành.
Nằm bên bờ Hồ Gươm, nhà hàng Đình Làng (số 1 phố Lê Thái Tổ) thu hút đông khách không chỉ bởi những món ăn đặc sản mà vì nơi đây còn có những chương trình văn nghệ mang tính đậm bản sắc dân tộc văn hóa. Anh Lê Quang Trung, quản lý nhà hàng cho biết: “Bên cạnh các món ăn dân tộc, nhà hàng chúng tôi còn tổ chức biểu diễn các chương trình văn nghệ để phục vụ du khách. Chương trình văn nghệ thường gồm có các làn điệu chèo cổ, chầu văn, dân ca, sẩm, quan họ Bắc Ninh, trích đoạn tuồng cổ… Người đánh trống, thổi sáo, kéo đàn, hát đều là giáo viên, sinh viên, của trường Đại học Sân khấu điện ảnh, diễn viên đoàn chèo Hà Nội. Các buổi diễn văn nghệ của nhà hàng đều thu hút đông đảo khách trong và ngoài nước đến nghe. Nhiều khách du lịch là người nước ngoài tuy không hiểu nhiều về nội dung của bài hát, làn điệu sáo nhưng họ đều lắng nghe một cách chăm chú. Khách hiểu đôi chút thì nghe một cách say sưa. Nhiều người còn quay camera, chụp ảnh cảnh các ca sĩ biểu diễn để khi về nước xem lại. Một người khách nước ngoài nói, tôi rất thích các bài hát được trình diễn tại Đình Làng bởi nó mang đậm bản sắc văn hóa của đất nước các bạn.
Z cafe ở 17 phố Tông Đản lại thu hút khách hàng bằng những đêm nhạc trữ tình và những tình khúc vượt thời gian của các nhạc sĩ nổi tiếng Việt Nam như Văn Cao, Trịnh Công Sơn, Đoàn Chuẩn… Theo thông lệ, Z cafe ở 17 thường lên chương trình biểu diễn ca nhạc theo từng đêm. Anh Nguyễn Sỹ Hùng, người trực tiếp quản lý Z cafe ở 17 phố Tông Đản cho biết, vì muốn khách hàng không chỉ nghe ca nhạc mà là thưởng thức chương trình ca nhạc cho nên từ lâu Z cafe ở 17 phố Tông Đản đã dần hình thành một phòng trà cao cấp cho lứa tuổi thanh và trung niên.
Sôi động và ồn ã, nhà hàng Tre Việt là điểm hẹn của các bạn trẻ. Với những cuộc giao lưu giữa ca sĩ hay diễn viên điện ảnh. Câu lạc bộ Vườn điện ảnh thuộc nhà hàng Tre Việt như chiếc cầu nối giới nghệ sĩ và các bạn trẻ. Ông chủ nhà hàng Tre Việt Trần Hữu Điền xuất thân là một nhà giáo vì vậy mọi thứ sinh hoạt ăn uống ở nhà hàng cái gì cũng ít nhiều gắn với nét văn hóa Việt Nam. Nhà hàng Tre Việt luôn thu hút giới Văn nghệ sĩ, ca sĩ và khách hàng đến nhà hàng được gặp người mình hâm mộ, nghe những bài hát do chính những ca sĩ mình yêu thích thể hiện.
Có thể nói, hiện nay nhiều nhà hàng đã tìm được phong cách biểu diễn văn nghệ cho riêng mình. Hoạt động văn nghệ không chỉ giúp cho nhà hàng thu hút đông du khách mà còn giúp cho nhà hàng tạo được ấn tượng riêng của mình đối với du khách. Tuy nhiên, Sở Văn hóa – Thông tin Hà Nội nên quản lý một cách chặt chẽ để loại hình hoạt động này ngày càng một phát triển và hấp dẫn hơn.
Lâm Oanh – Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH – TT – DL – Hà Nội – Số 11 (332) – Năm 2004

Cây quanh lăng Bác ngày xuân

Sáng xuân nay, đứng trên khuôn viên lăng Bác, tôi chợt thấy mình bé nhỏ giữa mênh mông cây lá và hoa trái. Hơi ấm và nắng xuân đang tràn về làm cho vạn vật càng trở nên đẹp đẽ, tinh khôi. Và câu chuyện về những loài cây quanh lăng Bác đã khiến tôi không khỏi xúc động.
Từ lời kể…
Cô thuyết minh xinh đẹp có giọng nói thật truyền cảm kể rằng: những ngày đầu tháng 5/1969, một lần theo Bác đi dạo trong vườn, thấy trời nắng nóng, đồng chí Mẫu (bác sĩ trong tổ y tế đặc biệt được cử đến chăm sóc sức khỏe cho Bác) cầm theo một chiếc quạt lông chim quạt cho Bác. Bác tỏ vẻ không hài lòng, nói: “các chú cứ như đi hầu ông vua không bằng”. Biết Bác không thích người khác quạt cho mình, nhất là lại quạt bằng lông thú quý, đồng chí Mẫu chạy vào vườn chặt một lá cọ thật to, cắt ngang thành quạt đưa cho Bác. Bác rất thích chiếc quạt này, vì nó vừa che nắng vừa quạt mát được. Từ đó, chiêc quạt cọ trở nên phổ biến trong phủ chủ tịch. Để khỏi lẫn với quạt của người khác, Bác còn lấy điếu thuốc châm một chữ B vào quạt của mình….
Từ câu chuyện này, tôi càng hiểu Bác giản dị và gắn bó với thiên nhiên biết nhường nào. Và đến lúc quy tiên, Bác cũng được sống giữa cỏ cây hoa lá từ khắp mọi miền đất nước hội tụ về như tấm lòng của muôn dân dành cho Bác.
…Đến bước chân hoài niệm quanh lăng Bác
Khi bộ chính trị chính thức cho khởi công xây dựng lăng Bác vào dịp quốc khánh năm 1973 thỉ tiểu ban cây xanh cũng được thành lập. Đồ án cây quanh lăng Người đã được thông qua đoàn kiến trúc sư, hội mỹ thuật và đông đảo nhân dân. Để thực hiện được đồ án này, tiểu ban đã phân công cán bộ đi khắp nơi, bỏ công nghiên cứu làm sao cho những loài cây thân quen với Bác từ thuở ấu thơ cho đến ngày Bác ra đi phải có mặt tại nơi yên nghỉ của Người.
Hai cây đại trước cửa lăng gợi nhớ hình ảnh những ngôi chùa cổ. Hai hàng thiên tuế giống hai hàng tiêu binh túc trực bên lăng. Xa kia là biểu trưng làng quê Việt Nam với cây đa được mang đến từ quê hương cách mạng Tân Trào. Và kia là hai hàng tre vầu Thanh Hóa vừa mang hồn đất nước lại rất phù hợp với không gian kiến trúc ở đây. Đường Hùng Vương – con đường lớn dành cho các ngày đại lễ – thì mát rượi hai hàng chò nâu. Ngoài những cây chò được chở từ đất Hùng Vương về còn có cả những cây chò từ Nam Bộ vượt qua bao bom đạn để ra đây.
Miền Nam trong lửa đạn vẫn hướng về Hà Nội. Gỗ ở Tây Nguyên, cây ma vàng tứ quý, sứ, dừa, hoa hồng từ Đà Lạt vẫn vượt Trường Sơn nườm nượp tập kết về lăng….Trên con đường Bắc Sơn dẫn vào lăng đi giữa hai hàng hoa ban Tây Bắc ta bỗng nhớ những lời thủy chung, son sắt trong thơ Tố Hữu: “mình về mình có nhớ ta/ Ta về ta nhớ những hoa cùng người”. Quanh quảng trường Ba Đình là màu đỏ của phượng vĩ, của hoa đào. Và kia là cõi Bác xưa với “đường xoài hoa trắng nắng đong đưa”, với dừa miền Nam, bưởi Đoan Hùng, cam Xã Đoài, dâm bụt làng Sen…
Hồi đó, các tỉnh đều coi dịp tiểu ban cây xanh đến chọn cây là đại lễ của địa phương mình. Khi lên Tây Bắc rước hoa đào, hoa ban, tiểu ban vừa đề xuất phương án đan bầu tre đựng cây để chở đi thì hàng ngàn người đã vác tre nhà đến giúp đan bầu. Và trên đường về Hà Nội, dân các làng bay hương án, tề tựu trước cây như một nghi lễ thiêng liêng. Hay chuyện tiểu ban đã phải nhắm đến đất phù sa đang canh tác của dân xã Lĩnh Nam (Thanh Trì, Hà Nội) để trồng cỏ trước quảng trường. Vấn đề thật nan giải, tưởng như không thể tiến hành được….Không ngờ khi đưa vấn đề ra, nhân dân lại đồng tình hưởng ứng ngay và họ còn từ chối đền bù hoa màu. Nông dân Lĩnh Nam rất tự hào được góp đất làng mình vào việc xây lăng Bác. Ngày 8/3/1975, phụ nữ xã Lĩnh Nam còn bỏ một phiên chợ để tổ chức “lễ u Cơ” cùng nhau nhặt sạch cỏ dại cho đất phù sa trước lăng.
Cả đất nước, cả làng quê, cả rừng núi, cả tấm lòng dân tộc đều biểu hiện trong màu xanh quanh lăng Bác.
Nguyễn Khải Hoàn -Du lịch – Tổng cục du lịch- Bộ văn hóa – Thông tin- Du lịch – Hà Nội – Số 3+4+5 – Năm 2004

Du lịch Thanh Hóa trên đường hội nhập

Năm 2003, du lịch Thanh Hóa đã tổ chức đón được 630.000 lượt khách, đạt 110% kế hoạch và tăng 13% so với năm 2002. Phục vụ trên 1,2 triệu ngày khách với doanh thu 140 tỷ đồng, tăng 11% so với năm 2002.
Nhìn chung các chỉ tiêu kế hoạch đề ra đều được hoàn thành vượt mức, nhịp độ tăng trưởng tương đối vững chắc, có nhiều chuyển biến tiến bộ, góp phần tạo nên hoạt động của du lịch Thanh Hóa năm 2003 tương đối phong phú và sinh động.
Được tỉnh ủy, ủy ban nhân dân tỉnh, tổng cục du lịch quan tâm lãnh đạo, năm 2003 là năm du lịch Thanh Hóa nổi bật về công tác quy hoạch và đầu tư phát triển du lịch. Đến nay, toàn tỉnh Thanh Hóa đã có 13 dự án quy hoạch và đầu tư, nhiều dự án đã và đang triển khai thực hiện đưa vào khai thác. Vốn đầu tư phát triển du lịch tăng gần 100 tỷ đồng. Hiện Thanh Hóa có trên 290 cơ sở lưu trú, trong đó có 106 khách sạn, nhà nghỉ đủ tiêu chuẩn kinh doanh du lịch với 10 khách sạn được xếp hạng từ 1 đến 2 sao. Cơ sở vật chất kỹ thuật của ngành đã cơ bản thỏa mãn được nhu cầu của khách du lịch kể cả trong những thời kỳ cao điểm. Các sản phẩm du lịch cũng được đầu tư xây dựng và phát triển, đặc biệt sở du lịch Thanh Hóa đã chủ trì phối hợp với sở du lịch Hà Nội và sở du lịch Ninh Bình xây dựng sản phẩm du lịch “hành trình 1000 năm kinh đô Việt Nam” và các chương trình khai thác thế mạnh của du lịch Thanh Hóa. Năm 2003, du lịch Thanh Hóa diễn ra trong môi trường tương đối an toàn và vững chắc, công tác quản lý nhà nước, quản lý kinh doanh có nhiều tiến bộ. Công tác an ninh trật tự trong du lịch được đảm bảo, hạn chế đến mức thấp nhất các hiện tượng tiêu cực, tạo ra trật tự nề nếp trong kinh doanh du lịch, đảm bảo tính hiệu quả, uy tín và chất lượng của du lịch Thanh Hóa trong con mắt du khách trong và ngoài tỉnh.
Bước sang năm 2004 và những năm tiếp theo, phương hướng và mục tiêu của du lịch Thanh Hóa là tiếp tục thực hiện tốt nghị quyết đại hội đảng toàn quốc lần thứ IX và nghị quyết đại hội tỉnh đảng bộ Thanh Hóa lần thứ XV về phát triển du lịch, đưa du lịch Thanh Hóa trở thành ngành kinh tế quan trọng của tỉnh và đưa Thanh Hóa trở thành trung tâm du lịch trọng điểm quốc gia. Mục tiêu của ngành du lịch Thanh Hóa năm 2004 là phấn đấu tổ chức đón và phục vụ 700.000 lượt khách, tăng 11 % so với năm 2003, doanh thu đạt 160 tỷ đồng, tăng 14% và nộp ngân sách tăng 25% so với năm 2003.
Tập trung đầu tư có trọng điểm cơ sở hạ tầng du lịch, hoàn chỉnh các quy hoạch và xây dựng cơ chế chính sách khuyến khích đầu tư, xây dựng và nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch, tổ chức những sự kiện du lịch….và các hoạt động khác như kế hoạch thực hiện chương trình hành động quốc gia về du lịch 2002 – 2005, củng cố và hoàn thiện môi trường văn hóa du lịch, kỷ niệm 200 năm đô thị tỉnh lỵ Thanh Hóa, liên hoan du lịch Sầm Sơn, hoàn thành chương trình du lịch “hành trình 1000 năm kinh đô Việt Nam” và một số chương trình khác. Tăng cường công tác xúc tiến du lịch mà trọng tâm là công tác tuyên truyền quảng cáo cả trong và ngoài nước.
Nhiệm vụ của du lịch Thanh Hóa năm 2004 và những năm tiếp theo rất quan trọng và nặng nề, song cơ hội để phát triển du lịch trở thành một trong những ngành kinh tế quan trọng trong cơ cấu kinh tế của tỉnh Thanh Hóa đang chờ đợi phía trước. Phát huy kết quả đạt được năm 2003, dưới sự lãnh đạo của các ngành, các cấp, tin tưởng rằng du lịch Thanh Hóa sẽ phát triển nhanh, mạnh và vững chắc.
Doãn Văn Phú – Du lịch – Tổng cục du lịch- Bộ văn hóa – Thông tin- Du lịch – Hà Nội – Số 1+ 2 – Năm 2004